Das ultimative Fleisch, Fisch & Wein "outdoor" Erlebnis, von Roland Birr seit Anfang 2000 weltweit in Szene gesetzt, getreu des südafrikanischen Lebensmotto "life is a braai".
Am 30. August inszenieren wir in der Genussbude die authentische Zubereitung von Speisen auf offenen Holzfeuern wie diese in Südafrika, Südamerika und Asien zelebriert wird.
Erleben Sie unterschiedliche Fleisch-cuts, ganze Fische oder deren Filets, Meeresfrüchte und Gemüse à la Minute oder für Stunden über der offenen Flamme, glühenden Holzscheiten oder im heißen Rauch gegart.
Immer unterhaltsam-informativ begleitet von handverlesenen, internationalen Weinspitzen.